9月29日，国新办”开局起步’十五五'”主题新闻发布会上，农业农村部新闻发言人、发展规划司司长陈邦勋介绍了生猪产能调控的最新进展：二季度末全国能繁母猪存栏量已调减至3780万头，重新回到产能调控的绿色合理区间，下一步将常态化实施产能精准调控，并明确要”推进生猪养殖提质增效、降本增效”。市场端的数据则并不轻松：据央广网9月30日报道，9月全国外三元生猪均价已跌至10.17元/公斤，较月初下降8.87%，养殖端自繁自养头均亏损约210元，且亏损已持续一年有余。政策要降本、市场在亏损，整条猪产业链都在寻找新的利润空间。对屠宰与加工企业来说，其中一个最直接的方向，就藏在每头猪被分割之后剩下的那部分——骨、脂肪、内脏、血液。
第二笔收入，正变得越来越重要
屠宰量还在往上走。以农业农村部在安徽的定点监测为例，今年8月全省生猪定点屠宰量174.09万头，同比增长17.81%，全国范围同样处于高位运行。每多宰一头猪，就多一份骨、脂、内脏和血液——这些副产物过去通常只有两条路：低价卖给下游，或者花一笔处理费送走。而9月初印发的《全国畜牧兽医行业发展”十五五”规划》，已经把”强化副产品综合开发利用”明确写进了产业发展的任务清单。在规划文本里，副产物不再是一句”顺带一提”，而是被点名的增值空间。当白条肉的利润被压得越来越薄，这本”第二账”的分量自然就上来了。
一涨一跌之间，缺口从这里补
成本和售价正在朝相反方向走。国家统计局监测显示，9月上旬豆粕（粗蛋白含量≥43%）吨价3305.8元，环比上涨3.7%；同期生猪（外三元）价格11元/千克，环比仅涨0.9%，到9月中旬进一步降至10.7元/千克。饲料成本在涨、生猪售价在跌，这条剪刀差正在把”降本增效”从口号变成生存问题。对屠宰与加工企业而言，账其实有两本：一本是白条肉的销售收入，一本是副产物的产出。第一本越来越薄的时候，第二本的重要性就凸显出来——何况油脂和蛋白粉本身就是饲料原料，正好顶在豆粕涨价的那一端，等于用产业链下游的产出，去对冲上游的成本。
同样的原料，工艺决定账面
副产物做不成钱，多数卡在三个环节：出油率、蛋白粉品质、尾气是否达标。蒸煮的温度与时间不够，油出不净、蛋白变性不充分；压榨方式决定饼粕残油率；干燥环节（如圆盘干燥机）直接影响蛋白粉的色泽、水分与消化率；尾气处理不过关，环保验收就卡住，产线停一天都是纯亏。也就是说，这本账的变量不在原料，而在产线——小时产能、连续运行率、蒸汽与电耗，最终都折算成同一个指标：每吨原料的加工成本。两条处理同样原料的产线，因为设备配置和工艺路线的差异，账面可能相差一个量级。
周期底部，恰恰是算细账的时候
猪价低迷时对设备投资趋于谨慎，是企业的本能反应。但十五五规划同时写明了另一句话：”推动屠宰厂(场)升级改造，淘汰落后产能。”升级的窗口和政策出清的窗口，实际上是重合的。更重要的是，副产物线是少数能在周期底部就改善现金流的投入——它不依赖猪价反弹：猪宰得越多、原料越充足，这本账越好算。理性的路径是先把账算细：每吨原料能出多少油、多少粉，加工成本是多少，产物卖到哪里去。算清楚了，再决定产线怎么配。
河北诚铸机械集团扎根屠宰副产物资源化利用装备，从破碎、蒸煮、压榨到干燥、废气处理提供成套方案——在行业重新算账的这个周期里，帮助客户把每一部分原料，都变成可计量的产出。
数据来源：https://jhs.moa.gov.cn/jjyx/202609/t20260929_6488228.htm
https://www.cnr.cn/food/gstj/20260930/t20260930_527829784.shtml
https://m.chinanews.com/wap/detail/chs/zw/jw688050.shtml
https://nync.ah.gov.cn/cmsy/jcyj/58355231.html
https://www.gov.cn/zhengce/zhengceku/202609/content_7080776.htm
